Smagen af øl – Livestream

Tidspunkter: 
10. november 2020 - 19:00 til 21:30

Viild med øl?
Nu kan du komme til livestream fra Aarhus Universitet, i RemisenBrande, hvor professionelle brygmestre fortælle om gærens betydning for øllets aroma, om maltens indflydelse på farve, smag og smagsholdbarhed og om humlens rolle som smags- og aromagiver.
Under foredraget får du serveret små smagsprøver på fem udvalgte øltyper. brygmester Zoran Gojkovic og Erik Lund, Carlsberg Laboratorium.
I dette foredrag vil du høre om gærens betydning for øllets aroma og om maltens indflydelse på øllets farve, smag og smagsholdbarhed. Du får også indsigt i humlens rolle som smags- og aromagiver, og forelæserne vil også diskutere brygprocessens betydning og hvordan man laver alkoholfrit øl.

Pris for smagning (øl, malt, humle): Dkk. 30,- +billetgebyr
 

Sted: 
RemisenBrande
Kategori: 
Foredrag, Undervisning, Underholdning
Arrangør: 
Pris: 
30 kr.

Del dette arrangement